、粮食水分测定仪、粮食水份测定仪、谷物水分测定仪的丈量原理为烘箱枯燥减重法，仪器主动以加热前后质量差值及加热前粮食样品原始质量的百分比，核算得到粮食的水分含量百分比，即粮食含水率。
粮食水分测定仪有很多种，有探针式水分仪、筒式水分仪、容重仪、卤素水分仪等。卤素水分仪是这几种水分仪内较为可以精准丈量粮食水分含量的仪器。比较于传统烘箱枯燥称重核算法，粮食卤素水分仪的测验速度更快上几倍乃至几十倍，并且丈量成果与传统烘箱枯燥称重核算法的测验数据挨近，卤素灯加热型称量式粮食水分仪逐渐替代传统烘箱枯燥称重核算法称为粮食收买、加工及仓储等企业在粮食水分检测验验中的重要检测手法。
粮食卤素水分检测仪的操作较为简略，无需特别训练，更不用人工核算，丈量结束时可以直接显现粮食的水分含量百分比（含水率）。
显现内容：水分值、固含量、回潮率、样品初值、失水分量、样品终值、测验时刻、测验温度、样品称号等
粮食卤素水分仪是选用与仲裁法烘箱枯燥减重核算法原理类似的粮食水分丈量仪器。粮食卤素水分检测仪归于枯燥法水分仪，其使用场景规模比较广泛，简直能用于各种需求检测资料水分含量的职业。卤素灯加热型称量式粮食水分检测仪可以适用于玉米、小麦、燕麦、大豆、高粱、荞麦、红曲、酒曲、青稞、小米、粟米、稻谷、水稻、籼米、粳米、苞谷、红米、黑米、脱水蔬菜、食用菌、香菇、木耳、银耳、竹荪、榛蘑、羊肚菌等粮食农作物及山珍干货的水分含量检测验验。
取出粮食水分丈量仪主机及配件，将聚热盘、三角支架及样品盘顺次装入主机内完结简略的装置，然后依据说明书指示进行分量单点标定，标定完结后将仪器归零，即可开端丈量。在仪器0.000g状态下，取3～5g的粮食试样置于样品盘内，均匀平铺后盖上加热仓罩子，挑选发动后开端加热丈量，测验结束时仪器主动显现样品的水分含量。有必要留意一下的是，在取样前，应先将粮食试样进行破坏，以保证测验成果的准确性。
